Spinazieblad wordt… mensenhart!

Spinazie is niet alleen een supergezonde groente, het blijkt een plant te zijn waaraan je een hart kunt laten groeien!

Hartweefsel

Het klinkt ongelooflijk, maar toch is het waar: wetenschappers zijn in staat om hartweefsel te laten groeien met behulp van….spinazie! In een recente studie beschrijven beschrijven onderzoekers van o.a. het Worcester Polytechnic Institute (WPI) in detail hoe ze dit voor elkaar hebben gekregen.

Blad wordt hart — Aderen van het spinazieblad worden bloedvaten

Vatenstelsel

De natuur kent een aantal herhalende basisvormen waaronder de structuur van aderen. Het blijkt dat bladeren van spinazie een vatenstelsel hebben dat zeer vergelijkbaar is met de bloedvaten in menselijk weefsel. Door alle plantencellen te verwijderen, maar de structuur in tact te laten en te vullen met menselijke cellen is het de wetenschappers gelukt om een stukje mensenhart ’te laten groeien’ op een spinazieblad!

Ook andere planten

De techniek blijkt niet beperkt tot Popeye’s favoriete groente: vergelijkbare resultaten zijn bereikt met blad van peterselie en zelfs de fijne haarwortels van een pindaplant!